Набор керамических ножей Xiaomi HUO HOU nano ceramic knife Set hu0010

Лишь оригинальная продукция Xiaomi!


Уже прошло время, когда керамические ножи изготавливали из хрупкого материала, который, однако, впоследствии терял остроту. Благодаря современным технологиям лезвие изготовлено из диоксида циркония, который после вспышки и шлифования приобрел способность к самозаострению.

Создание лезвия начинается с сырья – песка диоксида циркония, импортируемого из Австралии. После предварительной обработки и формирования лезвия происходит спичка керамических заготовок в печи. Следующий этап – процесс цементации заготовок – проникновение атома углерода в кристаллическую решетку диоксида циркония. Это называется науглероживанием, которое представляет собой цикл с 300 повторяющихся итераций нагрева и охлаждения. Нагрев происходит в вакууме при температуре 2000°С.
Благодаря такому сложному технологическому процессу укрепляющие добавки проникают глубже в структуру материала. Науглерозировка лезвия делает его более твердым, но хрупким.

Край режущего края имеет толщину всего 0.4 мм – оптимальная толщина, при которой нож не тупится, но и обладает лучшими режущими свойствами.

Эргономичная ручка изготовлена из специального нескользящего материала, который позволяет удерживать ручку даже жирными и мокрыми руками. На ручке есть специальные насечки для указательного и большого пальца, благодаря которым хват становится более удобным, а работа с ножом – безопасным.

В отличие от других ножей Huo Hou Nano Ceramic Knife не боится воздействия кислот фруктов и овощей, а также хорошо режет мясо, которое не прилипает к лезвию.