Набір керамічних ножів Xiaomi HUO HOU nano ceramic knife Set hu0010

Лише оригінальна продукція Xiaomi!


Вже минув час, коли керамічні ножі виготовляли із тендітного матеріалу, який, проте, згодом втрачав гостроту. Завдяки сучасним технологіям лезо виготовлене з діоксиду цирконію, який після спікання та шліфування набув здатності до самозагострення.

Створення леза починається із сировини – піску діоксиду цирконію, що імпортується з Австралії. Після попередньої обробки та формування леза відбувається спікання керамічних заготовок у печі. Наступний етап – процес цементації заготовок – проникнення атомів вуглецю в кристалічну решітку діоксиду цирконію. Це називається навуглерожуванням, яке є циклом з 300 повторюваних ітерацій нагрівання і охолодження. Нагрівання відбувається у вакуумі при температурі 2000°С.
Завдяки такому складному технологічному процесу зміцнюючі добавки проникають глибше у структуру матеріалу. Навуглерожування леза робить його твердішим, але крихким.

Край різального краю має товщину всього 0.4 мм – оптимальна товщина, при якій ніж не тупиться, але і має найкращі ріжучі властивості.

Ергономічна ручка виготовлена із спеціального нековзного матеріалу, який дозволяє утримувати ручку навіть жирними та мокрими руками. На ручці є спеціальні насічки для вказівного та великого пальця, завдяки яким хват стає зручнішим, а робота з ножем – безпечною.

На відміну від інших ножів, Huo Hou Nano Ceramic Knife не боїться впливу кислот фруктів та овочів, а також добре ріже м'ясо, яке не прилипає до леза.